食材清單Ingredients
1人份| 材料 | 用量 | 詢價 |
|---|---|---|
| 帶皮魷魚圈 | 40g | |
| 帶皮鱸魚丁 | 40g | |
| 台灣酪梨塊 | 1/2個 | |
| 荷蘭芹或紫蘇葉 | 30g | |
| 小蕃茄 | 10g | |
| 【調味料】 | ||
| EBARA韓國風鹹味沙拉醬 | 45ml | |
| 味滋康穀物醋 | 15ml | |
| 砂糖 | 5g |
料理步驟Steps
- 以果汁機將荷蘭芹以及韓國風鹹味沙拉醬、醋、砂糖等材料打成汁。
- 將酪梨塊退冰。小蕃茄去蒂頭後對切。魷魚、鱸魚燙熟。
- 用(1)調味(2)後盛盤即可。
可以用果汁機或手持式電動機將荷蘭芹以及調味料打至有光澤且滑順的狀態，可用冷凍保存。
圖片來源：台灣荏原食品股份有限公司