食材清單Ingredients
4人份| 材料 | 用量 | 詢價 |
|---|---|---|
| House業務用咖哩(爪哇#4) | 46g | |
| CAS豬絞肉 | 150g | |
| 蒂卡絲切角蕃茄 | 中型1個 | |
| 美食家大豆沙拉油 | 1大匙 | |
| 洋蔥丁 | 中型1個 | |
| 芹菜 | 1/2株 | |
| 彩椒(紅)(中型) | 1/2個 | |
| 水 | 200ml |
料理步驟Steps
- 把洋蔥切碎丁，紅椒及芹菜切丁1cm大小。
- 鍋子熱油後加入(1)的洋蔥翻炒，之後再加入豬絞肉、紅椒及芹菜翻炒。
- 加入切角蕃茄及水熬煮並撈肉渣，中小火熬煮約5分鐘。
- 關火，加入切碎的咖哩塊攪拌融化。
- 再開小火邊攪拌邊熬煮至稠度完成，約5-10分鐘。
水量少的關係，建議咖哩塊先切碎融化較快。
圖片來源：台灣好侍食品股份有限公司