食材清單Ingredients
4人份| 材料 | 用量 | 詢價 |
|---|---|---|
| House香味焙煎咖哩雪片 | 89g | |
| 皇冠丹麥豬梅花切片 | 40g | |
| 元氣日式炸豬排 | 4片 | |
| Delfi大輝高脂可可粉 | 0.5g | |
| NORTINDAL墨魚汁 | 1g | |
| 美食家芥花油 | 10g | |
| 元氣東部米(關山契作) | 680g | |
| 洋蔥絲 | 60g | |
| 紅蘿蔔(切薄片約3mm) | 40g | |
| 水 | 700ml |
料理步驟Steps
- 使用沙拉油熱鍋後，炒豬肉片至表面變色。
- 加入洋蔥和紅蘿蔔炒約10分鐘。
- 加入700ml的水燉煮約15分鐘至食材變軟。
- 關火後，加入香味焙煎哩咖雪片和可可粉，攪拌溶解後，再度開火燉煮至需要的稠度。(約5分鐘)
- 加入墨魚汁攪拌均勻，關火備用。
- 盤子擺上煮熟的白飯、炸好的豬排後，淋上(5)即可。
圖片來源：台灣好侍食品股份有限公司