食材清單Ingredients
1人份| 材料 | 用量 | 詢價 |
|---|---|---|
| 烏魚子粉100G/100入(凍) | 13g | |
| 無發泡蝦仁(霸王10~12.5G/P藍)1KG/10入(凍) | 6隻 | |
| 康寶白汁粉 | 10g | |
| 康寶雞粉 | 2g | |
| 熟義大利麵 | 1包 | |
| YBARRA橄欖粕油(POMACE) | 10G | |
| TATUA動物性鮮奶油(36%) | 15G | |
| 洋蔥碎 | 10g | |
| 金禾味辣椒絲100G/60入(藏) | 少許 | |
| 水 | 135ML |
料理步驟Steps
- 蝦仁流水退冰，瀝乾備用。
- 2義大利麵用熱水湯開備用。
- 3取一鍋，將白汁粉、雞粉、鮮奶油、水拌勻煮滾備用。
- 4起一鍋，用橄欖油煎香(1)後，爆香洋蔥碎、10G烏魚子粉，再放入(3)、(2)拌炒均勻，收汁備用。
- 5取成品盤，放入(4)，用剩餘烏魚子粉及辣椒絲點綴即完成。