今治風烤雞丼
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今治風烤雞丼
今治名產燒鳥丼!將雞肉使用甜辣醬汁調味,直接使用鐵板烹煮是「今治烤雞」的特色。使用平底鍋料理,最後再加上蛋汁就是現代「今治烤雞」的作法。
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食材清單
Ingredients
1人份
材料
用量
詢價
EBARA香烤雞肉風味醬(照燒醬)
15g
福泉味醂
3g
去皮雞腿肉丁
80g
帶殼溫泉蛋
1顆
極細切海苔
1g
元氣丼飯米
200g(煮好後)
美食家大豆沙拉油
10g
熟綠蘆筍
40g
料理步驟
Steps
起鍋熱沙拉油,把蘆筍煎到稍微有焦色後,放入香烤雞肉風味醬及味醂翻炒。
盛白飯後,上面撒上海苔絲,再擺上雞腿肉、雞皮、蘆筍、溫泉蛋。
圖片來源:台灣荏原食品股份有限公司
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