食材清單Ingredients
1人份| 材料 | 用量 | 詢價 |
|---|---|---|
| 高麗菜小卷 | 6隻 | |
| 濃醇乳香單色乳酪絲 | 適量 | |
| 巴西里碎 | 少許 | |
| 【北海道干貝白醬】 | ||
| 元氣珠貝 | 50g | |
| House北海道白醬雪片 | 80g | |
| Cairell料理白酒 | 25g | |
| TATUA動物性鮮奶油(38%) | 25g | |
| 水 | 500ml |
料理步驟Steps
- 珠貝泡溫水200ml(配方外)，約4小時後將水倒掉，備用。
- 取一鍋加入水及(1)，開中火煮至沸騰後，轉小火煮約5~10分鐘關火，加入白酒及白醬雪片攪拌均勻，開火收汁至適當稠度即可。
- 取一鍋，將高麗菜小卷燙熟。
- 取一烤皿，依序加入適量(2)、(3)及乳酪絲，入烤箱200度烤至表面金黃，撒上巴西里碎即可。
