食材清單Ingredients
4人份| 材料 | 用量 | 詢價 |
|---|---|---|
| 美食家大豆沙拉油 | 適量 | |
| 去皮雞腿肉丁 | 200g | |
| 水煮蓮藕 | 100g | |
| 台灣小中香菇(101) | 80g | |
| 蒟蒻白玉板 | 100g | |
| 玉米筍 | 100g | |
| 敏豆(四季豆) | 20g | |
| 紅蘿蔔 | 100g | |
| 牛蒡 | 100g | |
| EBARA壽喜燒醬(溫醇口味) | 150g | |
| 水 | 450ml |
料理步驟Steps
- 胡蘿蔔、牛蒡用微波爐加熱。(600W 約5分鐘)
- 鍋內倒入油放入雞肉煎熟後，將(1)跟香菇、蒟蒻、蓮藕、玉米筍放入，稍微拌炒。
- 倒入EBARA壽喜燒醬(溫醇口味)跟水，小火燉煮。
- 最後放上四季豆，完成。(用餘溫煮熟四季豆)
大火容易破壞食材形狀，需用小火慢燉。
圖片來源：台灣荏原食品股份有限公司