食材清單Ingredients
1人份| 材料 | 用量 | 詢價 |
|---|---|---|
| Malony葛切粉絲 | 20g | |
| 元氣非基改生豆包 | 30g | |
| 油揚切絲 | 10g | |
| 特級蛋絲 | 10g | |
| 燈燦美味調合香油 | 5ml | |
| 日本蕪菁 | 20g | |
| 紅辣椒 | 1/2根 | |
| 【調味料】 | ||
| EBARA韓國風鹹味沙拉醬 | 5ml(醃漬用) | |
| EBARA韓國風鹹味沙拉醬 | 20ml | |
| 辣椒絲 | 少量 | |
| 柚子汁 | 5ml |
料理步驟Steps
- 將細粉以沸水滾熟後，泡入冰水冰鎮，再切成方便食用的長度，以韓國風鹹味沙拉醬浸漬備用。把油揚切絲跟香油還有紅辣椒一起在平底鍋內煎到變得有點脆。洗淨日本蕪菁後，切成約4公分的長度。冷凍豆包退冰後切成方便吃的大小。
- 將所有食材放入調理盆內，加入韓國風鹹味沙拉醬以及柚子汁調味。裝盤後於頂端放上紅辣椒絲裝飾即可。
圖片來源：台灣荏原食品股份有限公司