食材清單Ingredients
1人份| 材料 | 用量 | 詢價 |
|---|---|---|
| 燈燦美味調合香油 | 15g | |
| 黑胡椒細粉 | 1g | |
| 花椒粉 | 0.3g | |
| 非基改板豆腐 | 70g | |
| CAS豬絞肉 | 50g | |
| House香味焙煎咖哩雪片 | 10g | |
| 十全辣豆瓣醬(非基改) | 15g | |
| 金蘭甜麵醬 | 4g | |
| 統一龜甲萬甘醇醬油(非基改) | 2g | |
| 元氣東部米(關山契作) | 200g | |
| 薑泥 | 5g | |
| 蒜泥 | 3g | |
| 蔥 | 20g | |
| 水 | 140g |
料理步驟Steps
- 鍋子加熱後，放入香油、薑、蒜、花椒粉、黑胡椒炒至香氣出来為止。
- 加豬絞肉、豆瓣醬、甜麵醬、醬油、葱後，炒到豬絞肉表面熟後、再加進豆腐及水熬煮3分鐘，以讓味道均勻。
- 鍋內煮沸騰後關火，再加入香味焙煎咖理雪片以小火熬煮至適當稠度即可。
- 盤上裝上白飯及(3)即可食用。
圖片來源：台灣好侍食品股份有限公司