料理步驟Steps

1. 鯰魚片流水退冰切成適口大小，沾上一層薄麵粉煎上色備用。
2. 生白蝦流水退冰，煎上色備用。
3. 起一鍋，爆香洋蔥、西芹及紅蘿蔔，加入濃縮番茄、香料醬、高湯及水煮滾後，再放入(1)、(2)、白文蛤、魷魚圈煮熟，用鹽調味即完成。