料理步驟Steps

1. 珠貝泡溫水200ml(配方外)，約4小時後將水倒掉，備用。
2. 取一鍋加入水及(1)，開中火煮至沸騰後，轉小火煮約5~10分鐘關火，加入白酒及白醬雪片攪拌均勻，開火收汁至適當稠度即可。
3. 大管麵依包裝建議煮熟備用。
4. 取一鍋，加入適量(2)、(3)，拌炒均勻充分加熱，起鍋前加入熟白蝦、熟鮭魚略為拌炒後即可盛盤，最後放上蕎麥苗裝飾即可。