食材清單Ingredients
1人份| 材料 | 用量 | 詢價 |
|---|---|---|
| 帶皮鱸魚片(放血/透膠300~400G)5KG/2入(凍) | 50g | |
| 地瓜粉 | 少許 | |
| 洋蔥切絲 | 30g | |
| 【南蠻醬汁】 | ||
| 味滋康鰹魚調味露(2倍) | 5g | |
| 味滋康柑橘調味料 | 3g | |
| 蒜泥 | 2g | |
| 薑泥 | 2g | |
| S&B七味唐辛子 | 少許 | |
| 熟白芝麻粒(真空包) | 少許 | |
| 和風醬 | 5g |
料理步驟Steps
- 鱸魚切塊，沾地瓜粉後，以油溫170度炸5分鐘，備用。
- 南蠻醬汁食材拌勻，備用。
- 取一盤放上洋蔥絲、(1)、淋上(2)即可。
鱸魚南蠻漬鱸魚南蠻漬
1人份
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